![Chicken liver pâté Chicken liver pâté](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/078EF322-7B6B-4C64-8A6A-49A7D10C9B73/Derivates/E0F20F75-DE07-4696-8801-4E680B3C3A40.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 garlic clove
- ½ brown onion
- 40 g butter, plus extra, melted, for covering
- 500 g chicken livers, washed
- 30 g tomato paste
- 30 g brandy
- 1 pinch salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 1 sprig fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 dried bay leaf
- 2 tbsp pouring (whipping) cream
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 706.1 kJ / 168.1 kcal
- Eiwitten
- 12.6 g
- Koolhydraten
- 1.3 g
- Vetten
- 12.6 g
- Verzadigd vet
- 6.9 g
- Vezels
- 0.6 g
- Natrium
- 93.4 mg
Alternatieve recepten
Sous vide chicken liver pâté (TM6)
2 Std. 20 Min
Pâtè with Riesling
3h
Pork and chicken terrine
3h 20min
Béarnaise sauce
10min
Mayonnaise
5min
Chicken Liver Pate
25 Min
Chicken and thyme pâté (10-12 months)
24h 35min
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4 godz. 15 min
Chicken and port pâté
1 Std. 30 Min
Smoked trout pâté
3 Std. 15 Min
Chicken Liver Parfait
2 godz. 40 min
Prawn and saffron risotto
30 Min