Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.1 16 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 486 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 68.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mushroom and chicken vol-au-vents

1 godz. 40 min

Asparagus and saffron risotto

35 min

Asparagus risotto

40 min

White balsamic reduction

40 min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 min

Whipped egg whites

10 min

White zucchini and cannellini bean soup

25 min

Beetroot risotto

35 min

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45 min

Salmon and fennel risotto

30 min

Risotto with lemon, thyme and feta

30 min

Mushroom risotto

30 min