Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

2.9 18 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 486 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 68.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spiced lentil vegetable soup

1u. 30min

Cherry clafoutis

1u. 5min

Protein packed fluffy banana pancakes

30min

Tomato and red lentil soup

30min

Broccoli and blue cheese soup

25min

Coconut rice pudding with banana

50min

Zucchini and parsnip frittata fingers (6-9 months)

45min

Dairy free béchamel

10min

Falafel with beetroot hommus

20min

Sweet potato quiche with prosciutto

1u. 15min

Flat bread

25min

Cacao banana porridge

15min