Mushroom and white wine cream sauce

Mushroom and white wine cream sauce

4.5 60 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

600 g

Ingrediënten

dried porcini mushrooms
12 g
water
230 g
fresh portobello mushrooms cut into pieces
100 g
unsalted butter chilled and cut into pieces
50 g
eschalots cut into halves
60 g
dry white wine
120 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
125 g
plain flour
25 g
salt
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 600 g

Natrium 1659 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 3971.3 kJ / 945.5 kcal

Vetten 87.6 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 56.8 g

Koolhydraten 27 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thickening with TM6 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Vegetable spring rolls

1u. 10min

Tropical smoothie bowl with raspberries and hemp seeds

15min

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

1u. 10min

Sago custard puddings

35min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1u. 30min

Brunch bread

1u. 15min

Savoury crêpes

45min

Chai latte parfait

29u. 5min

Potato pancakes

45min

Cheesy pull-apart garlic bread

1u.

Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble

1u.

Blackberry frozen yoghurt

12u. 5min