Mushroom and white wine cream sauce

Mushroom and white wine cream sauce

4.5 57 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

600 g

Ingrediënten

dried porcini mushrooms
12 g
water
230 g
fresh portobello mushrooms cut into pieces
100 g
unsalted butter chilled and cut into pieces
50 g
eschalots cut into halves
60 g
dry white wine
120 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
125 g
plain flour
25 g
salt
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 600 g

Natrium 1659 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 3971.3 kJ / 945.5 kcal

Vetten 87.6 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 56.8 g

Koolhydraten 27 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thickening with TM6 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1u. 30min

Hearty seafood chowder

1u.

Sautéed eschalots (250-350 g)

20min

Glazed carrots with honey

1u. 10min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40min

Mushroom sauce

20min

Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble

1u.

Mystery soup

45min

Chicken and mushroom lasagne

1u. 55min

Taleggio cheese sauce

10min

Chilli creamed corn

40min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1u.