Asparagus risotto

Asparagus risotto

4.5 115 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

2 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
40 g
green asparagus (approx. 1 bunch)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
water
440 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
garlic cloves
2
olive oil
2 tbsp
Arborio rice
180 g
dry white wine
160 g
ground black pepper to taste
1 pinch
butter to serve (optional)
2 - 3 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 295.4 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 2715.2 kJ / 649 kcal

Vetten 23 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 7.7 g

Koolhydraten 80.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for Me and You 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mexican cottage pie

1 Std. 30 Min

Cheesy roasted vegetable muffins

45 Min

Bircher muesli

12 Std. 10 Min

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 Min

Salmon and fennel risotto

30 Min

Green goddess Hollandaise sauce

15 Min

Risotto with lemon, thyme and feta

30 Min

Risotto verde

45 Min

Chunky basil pesto dip

10 Min

Hearty seven vegetable soup

30 Min

Tomato and lentil dahl

35 Min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10 Min