Asparagus risotto

Asparagus risotto

4.5 107 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

2 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
40 g
green asparagus (approx. 1 bunch)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
water
440 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
garlic cloves
2
olive oil
2 tbsp
Arborio rice
180 g
dry white wine
160 g
ground black pepper to taste
1 pinch
butter to serve (optional)
2 - 3 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 295.4 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 2715.2 kJ / 649 kcal

Vetten 23 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 7.7 g

Koolhydraten 80.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for Me and You 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beetroot risotto

35 min

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1 h 35 min

Salmon and fennel risotto

30 min

Milanese risotto

25 min

Parsnip and bean mash

25 min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 h

Risotto verde

45 min

Risotto with zucchini and prawns

1 h 15 min

Risotto with lemon, thyme and feta

30 min

Ratatouille

40 min

Classic mushroom risotto

30 min