Broccoli, red capsicum and pine nut salad

4.8 179 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 10min

6 portions

Ingrediënten

broccoli cut into florets
300 g
red capsicum (approx. 150 g), deseeded and cut into pieces
1
red apple (approx. 100 g), cut into quarters
1
pine nuts (see Tips)
30 g
olive oil
25 g
white balsamic vinegar (see Tips)
15 g
honey
1 tsp
mustard of choice
1 ½ tsp
sea salt (see Tips)
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 346 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 494.3 kJ / 118.1 kcal

Vetten 7.9 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 0.8 g

Koolhydraten 11.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Health boost challenge 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Nourish 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Traditional minestrone

45min

Use-it-up flu fighter chicken soup

30min

Chicken and leek pot pies

1u. 15min

Caramelised red onion chutney

24u.

Irish stew

1u. 30min

Macaroni cheese with a crunchy topping

1u. 10min

Tomato pasta with vegetables and feta

30min

Salmon and fennel risotto

30min

Creamy capsicum and zucchini soup

40min

Woodys "no butter" butter chicken

40min

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25min

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40min