Chicken and leek pot pies

4.7 37 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

8 portions

Ingrediënten

Pie filling

leeks (approx. 500 g)
2 - 3
water
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
dried bay leaf
1
skinless chicken thigh fillets cut into pieces (2-3 cm)
700 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
carrots cut into pieces (1-2 cm)
200 g

White sauce

salted butter
50 g
plain flour
50 g
Dijon mustard
2 tbsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
pouring (whipping) cream
200 g
ready-made puff pastry (see Tips)
2 sheets
egg yolk beaten

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 641.5 mg

Eiwitten 17.8 g

Calorieën 2306.8 kJ / 551.3 kcal

Vetten 41 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 20.6 g

Koolhydraten 38.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Newsletter 2025 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Layered chicken dinner

1u. 45min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35min

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45min

Coleslaw (Thermomix® Cutter)

10min

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40min

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35min

Thai red pork curry

35min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50min

CADA (4 ingredient muesli)

10min

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4u. 35min

Beef stew with gnocchi

3u. 15min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45min