Sweet and sour chicken with rice

4.4 199 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

basmati rice
200 g
skinless chicken breast fillets cut into pieces (2-3 cm)
500 g
sea salt plus an extra 2 pinches
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
cornflour
3 tbsp
water plus an extra 1-2 tbsp
1400 g
Vegetable stock paste
1 tsp
carrot peeled and cut into rounds (0.5 cm)
150 g
zucchini cut in halves lengthways, then cut into slices (0.5 cm)
150 g
yellow capsicum cut into pieces (2 cm)
100 g
red capsicum cut into pieces (2 cm)
100 g
raw sugar
70 g
apple cider vinegar
70 g
tomato sauce
50 g
pineapple juice from tinned pineapple, pineapple pieces reserved
100 g
soy sauce
20 g
lime juice
10 g
egg
1
milk
1 tbsp
vegetable oil to fry
canned pineapple pieces in natural juice drained
250 g
lime cut into wedges, to serve
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 996.9 mg

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 2316.3 kJ / 553.6 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 85.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Your Cookidoo® Budding Chefs 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

30 Min

Traditional Christmas cake

3 Std. 15 Min

Mealie bread

55 Min

Nougat glacé with raspberry coulis

24 Std. 25 Min

Portuguese-style crème brûlée

25 Min

Rhubarb crumble

45 Min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3 Std. 15 Min

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15 Min

NZ mustard sauce

15 Min

Spiced fruit loaf

2 Std. 30 Min

Krispy fried chicken

25 Min

Creamy chicken curry and rice

45 Min