Risotto verde

Risotto verde

4.2 149 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (approx. 3 cm)
50 g
lemon peel (1 x 4 cm), no white pith
1 piece
fresh baby spinach leaves
150 g
fresh basil leaves only, plus extra to serve
2 sprigs
eschalots
30 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
Arborio rice
320 g
white wine
100 g
water
700 g
salt to taste
½ - 1 tsp
fresh ground black pepper
2 pinches
pancetta cut into pieces (approx. 1-2 cm)
100 g
frozen green peas thawed
50 g
unsalted butter
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 1325.1 mg

Eiwitten 19.1 g

Calorieën 2137 kJ / 508.8 kcal

Vetten 18 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 65 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Signature Risottos 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Hunter's lemon chicken rissoles

1sa

Asparagus risotto

40 dk

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30 dk

Cheesy tomato risotto (10-12 months)

40 dk

Lemon coconut bliss balls

40 dk

Everyone's favourite chicken curry

40 dk

Hommus dip

5 dk

Asian chicken noodle salad

45 dk

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 dk

Lentil hotpot

12sa 45 dk

Risotto with lemon, thyme and feta

30 dk

Vanilla protein balls

20 dk