Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (approx. 3 cm)
- 1 piece lemon peel (1 x 4 cm), no white pith
- 150 g fresh baby spinach leaves
- 2 sprigs fresh basil, leaves only, plus extra to serve
- 30 g eschalots
- 2 garlic cloves
- 20 g extra virgin olive oil
- 320 g Arborio rice
- 100 g white wine
- 700 g water
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- 2 pinches fresh ground black pepper
- 100 g pancetta, cut into pieces (approx. 1-2 cm)
- 50 g frozen green peas, thawed
- 20 g unsalted butter
- Voeding
- per 1 portions
- Calorieën
- 2137 kJ / 508.8 kcal
- Eiwitten
- 19.1 g
- Koolhydraten
- 65 g
- Vetten
- 18 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 4.5 g
- Natrium
- 1325.1 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Pumpkin risotto with bacon
40min
Asparagus risotto
40min
Mushroom risotto
30min
Basil pesto
10min
Minestrone
40min
Chorizo and bean winter warmer
1h 30min
Risotto with lemon, thyme and feta
30min
Carrot gnocchi with zucchini cream
1h 15min
White fish and lemon risotto
30min
Hommus
15 Min
Lentil hotpot
12h 45min
Chicken and pesto risoni
35min