Everyone's favourite chicken curry

Everyone's favourite chicken curry

3.6 73 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 40min
4 portions

Ingrediënten

  • basmati rice
    250 g
  • water plus extra for soaking
    1000 g
  • brown onion cut into quarters
    300 g
  • piece fresh ginger peeled
    4 cm
  • garlic cloves
    3
  • fresh coriander stalks and roots (see Tips), and leaves for garnishing
    2 sprigs
  • ghee
    50 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • skinless chicken thigh fillets
    800 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    3 tsp
  • natural yoghurt
    50 g
  • fresh coriander leaves only
    2 sprigs
  • salt
    1 tsp
  • dried red chillies to taste (optional)
    1 - 2
  • cardamom pods crushed (optional)
    6

Voeding per 1 portion

Calorieën 511.7 kcal / 2149 kJ
Eiwitten 41.7 g
Vetten 23.4 g
Koolhydraten 31 g
Vezels 5.7 g
Verzadigd vet 11.9 g
Natrium 748.3 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...