Quick chicken curry

Quick chicken curry

4.3 320 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
3
fresh chillies deseeded if preferred
1 - 2
brown onion peeled and cut into halves
150 g
red capsicum cut into pieces
½
carrot cut into pieces
1
oil
30 g
ground cumin
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
dried chilli flakes (optioneel) to taste
½ tsp
ground paprika
1 tsp
lemongrass bruised and cut into quarters
1 piece
white sugar (optional)
1 tsp
chicken thigh fillet cut into pieces (5-6 cm)
700 g
soy sauce
2 tbsp
fish sauce
2 tbsp
coconut cream
140 g
frozen green peas
200 g
fresh basil leaves only (Thai basil if preferred)
2 - 3 sprigs
cooked rice to serve (see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1230.6 mg

Eiwitten 26.4 g

Calorieën 1249.8 kJ / 297.6 kcal

Vetten 15.9 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 6.6 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Curried sausages and lentils

1 godz.

Chicken and sweet corn soup

30 min

Chicken and cashews

55 min

Easy satay chicken

40 min

Shepherd's pie

55 min

Thai chilli chicken and basil

30 min

Butter chicken

55 min

Fragrant curried mince with tomato salad

40 min

Everyone's favourite chicken curry

40 min

Beef and potato massaman curry

2 godz. 10 min

Curried beef and noodles (Aussie chow mein)

25 min

Quick massaman beef curry

40 min