![Beef and mushroom stroganoff Beef and mushroom stroganoff](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9C5FA7BD-798B-4AAD-9374-93B6177DB346/Derivates/cffcc0b9-8547-4b15-853a-f62d0bc92799.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 - 500 g Savoy cabbage, leaves finely shredded
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 200 g brown onion, cut into wedges ( approx. 4cm)
- 30 g oil
- 350 g beef fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
- 350 g button mushrooms, cut into quarters
- 50 g tomato paste
- 100 g white wine
- 1 tbsp Meat stock paste (see Tips)
- 1 tbsp ground paprika
- 1 pinch salt, to taste
- 1 pinch ground cayenne pepper, to taste
- 1 tsp Dijon mustard
- 100 g sour cream
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1483.4 kJ / 353.2 kcal
- Eiwitten
- 25.1 g
- Koolhydraten
- 7.8 g
- Vetten
- 23 g
- Verzadigd vet
- 9.4 g
- Vezels
- 6.8 g
- Natrium
- 463.8 mg
Alternatieve recepten
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3 Std. 40 Min
Chicken chasseur
1 Std. 50 Min
Chinese pork with vegetables
1 Std. 20 Min
Beef Stroganoff
1h
Chicken velouté meal (TM6)
45min
Fruity dream (TM6)
10p
Custard (TM6)
15 min
Chicken teriyaki
20p
San choy bau (Matt Sinclair)
30min
Chunky bolognese
50 Min
Creamy coconut chicken curry (TM6)
30min
Mushroom risotto (TM6)
30min