Quick massaman beef curry

Quick massaman beef curry

4.3 333 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

water
500 g
potato peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
salt
1 tsp
roasted unsalted peanuts
100 g
peanut oil
1 tbsp
brown onion (approx. 180 g), cut into quarters
1
Massaman curry paste
100 g
beef rump steak cut into strips (1 cm x 2.5 cm)
800 g
coconut cream
250 g
palm sugar
10 g
fish sauce
30 g
tamarind paste
15 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tsp
cinnamon quill
1
fresh kaffir lime leaves
2
fresh coriander leaves, torn into pieces, for garnishing
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1974.1 mg

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 3140.2 kJ / 747.7 kcal

Vetten 47.4 g

Vezels 9.7 g

Verzadigd vet 19.4 g

Koolhydraten 24.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste of Thailand 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beef and potato massaman curry

2 godz. 10 min

Lamb korma

4 godz.

Prawn and chicken laksa

40 min

Chicken and cashews

55 min

Thai chilli chicken and basil

30 min

Chicken pad thai

55 min

Thai red pork curry

35 min

Easy satay chicken

40 min

Thai green chicken curry

30 min

Thai red chicken curry

30 min

Nasi goreng

40 min

Quick chicken curry

35 min