Café de Paris butter

Café de Paris butter

4.8 22 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 25min

185 g

Ingrediënten

pickled capers
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh dill leaves only
1 sprig
garlic clove
1
anchovy fillet
2
lemon zest
½ tsp
butter (see Tips)
130 g
sea salt
2 pinches
tomato sauce
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
brandy
1 tsp
Madeira wine (see Tips)
1 tsp
Worcestershire sauce
½ tsp
sweet paprika
¼ tsp
curry powder
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
freshly squeezed lemon juice
2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 185 g

Natrium 750.8 mg

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 4126.4 kJ / 986.2 kcal

Vetten 106.7 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 67.1 g

Koolhydraten 5.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Butter it up! 15 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beurre blanc

15 min

Caesar salad dressing

10 min

Fresh pasta dough

1 h

Béarnaise sauce

20 min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 h 10 min

Prawn wontons

2 h

Basil oil

10 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5 h 15 min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 h 55 min

Steak tartare

10 min

Scallops with pea purée

25 min