![Oysters Mignonette Oysters Mignonette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/40876501-EAF7-454F-B830-9B0D2B754F85/Derivates/88B97588-7FAD-452F-85E2-69D915282128.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g eschalots, peeled
- 60 g white wine vinegar
- 90 g red wine vinegar
- 1 tsp ground black pepper
- ¼ tsp sea salt
- 500 - 550 g rock salt, or crushed ice, for serving
- 36 fresh oysters, shucked
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 329 kJ / 78 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 0.8 g
- Vetten
- 2.2 g
- Verzadigd vet
- 0.7 g
- Vezels
- 0.2 g
- Natrium
- 381.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Espresso martini
5 min
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 Min
Oysters Kilpatrick
15 Min
Oysters with lime granita
5 min
Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
35 Min
Crayfish pâté
4 godz. 45 min
Citrus margarita
10 Min
Lime and chilli corn
40 Min
Traditional cocktail sauce
5 min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2h 30 min
Grilled scallops with chilli jam
25 Min
Scallops with pea purée
25 Min