Zurich-style veal strips with potatoes

Zurich-style veal strips with potatoes

4.6 67 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 50min

4 portions

Ingrediënten

veal scallopini cut into strips (4 cm) (see Tips)
650 g
cornflour
20 g
soy sauce
60 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
olive oil
30 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
potatoes peeled and cut into wedges
800 g
button mushrooms cut into thin slices (5 mm)
400 g
tomato paste
20 g
sour cream (see Tips)
100 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
Worcestershire sauce (optioneel)
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2748.8 mg

Eiwitten 33.6 g

Calorieën 2255 kJ / 536.8 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oktoberfest 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Bloody Mary

10min

Chorizo and squid stew

5u. 30min

Glazed carrots with honey

1u. 10min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min

Rosy glow smoothie

10min

Steamed asparagus with caper crumbs

30min

Cabbage rolls

1u. 50min

Spiced garlic prawns and calamari

15min

Oysters Mignonette

5min

Steamed fish with green mash

50min

Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce

2u. 15min