Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.2 14 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

brown onions cut into halves
100 g
bacon cubes
100 g
pork tenderloin
500 - 600 g
salt
2 tsp
ground pepper
¼ tsp
ground sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
lean bacon, smoked (60-80 g)
6 - 8 slices
preserved sauerkraut
500 g
dried bay leaf (optioneel)
1
juniper berries (optioneel)
3
water
500 g
potatoes cut into pieces (3 cm)
750 g
onions cut into halves
250 g
oil for frying
3 tbsp
full cream milk
140 g
unsalted butter
40 g
ground nutmeg
2 - 3 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Zurich-style veal strips with potatoes

2 Std. 50 Min

Stuffed tomatoes

50 Min

Spice-rubbed chicken with maple glaze

25 Min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35 Min

Chicken à la king

40 Min

Duck and cherry salad

45 Min

Beef goulash with dumplings

1 Std. 45 Min

Pork and gravy with red wine cabbage

1 Std. 10 Min

Chicken Waldorf salad

40 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

35 Min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25 Min

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40 Min