Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée
4.1 16 beoordelingen
Voorbereiding 40min
Totaal 1u. 10min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • brown onions cut into halves
    100 g
  • bacon cubes
    100 g
  • pork tenderloin
    500 - 600 g
  • salt
    2 tsp
  • ground pepper
    ¼ tsp
  • ground sweet paprika
    1 - 1 ½ tsp
  • lean bacon, smoked (60-80 g)
    6 - 8 slices
  • preserved sauerkraut
    500 g
  • dried bay leaf (optioneel)
    1
  • juniper berries (optioneel)
    3
  • water
    500 g
  • potatoes cut into pieces (3 cm)
    750 g
  • onions cut into halves
    250 g
  • oil for frying
    3 tbsp
  • full cream milk
    140 g
  • unsalted butter
    40 g
  • ground nutmeg
    2 - 3 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47 g
Calorieën 2467 kJ / 590 kcal
Vetten 25 g
Vezels 6.4 g
Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gwinganna pumpkin and seed porridge

4.0(13)

25 godz. 20 min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3(27)

1 godz.

Mole verde with chicken

3.0(6)

1 godz.

Salmon rice bowl (gut health)

4.0(3)

45 min

Green smoothie bowl with seeds and berries

4.0(16)

10 min

Apple and cranberry farro salad

4.3(26)

35 min

Asian cucumber salad

3.9(41)

10 min

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

4.1(17)

2 godz. 30 min

Asparagus and pea omelette

4.1(14)

20 min

Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto

4.1(21)

25 min

Prawn salad with avocado dressing

4.6(8)

35 min

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

4.8(25)

1 godz. 35 min