Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 700 - 800 g pork scotch fillets (approx. 6 steaks)
- ¼ tsp ground black pepper
- ½ tsp paprika
- 1 ½ tsp salt, plus extra to taste
- 1 tbsp oil
- 40 g pitted prunes, plus 3 extra prunes
- 500 g red cabbage, cut into pieces
- 50 g raisins
- 250 g red wine
- 30 g unsalted butter
- 1 tbsp white sugar
- 4 whole cloves
- 20 g red wine vinegar
- 200 g brown onion, cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 20 g tomato paste
- 6 dried shiitake mushrooms or dried porcini mushrooms (see Tips)
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 400 g water
- 2 - 3 potatoes (approx. 300-350 g), peeled and cut into 3-4 cm pieces
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1562.7 kJ / 372.1 kcal
- Eiwitten
- 31.7 g
- Koolhydraten
- 26.5 g
- Vetten
- 14.4 g
- Verzadigd vet
- 5.8 g
- Vezels
- 5.9 g
- Natrium
- 907.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Meatballs with white wine mushroom sauce
35 Min
Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans
1h 10min
Creamy mushroom and chicken zoodles
40 Min
Spice-rubbed chicken with maple glaze
25min
Pork and apple cider stew
1h 40min
Pork with black bean sauce
30 Min
Lamb spezzatino
1 Std. 45 Min
Cider-brined pork chops with apple dressing
2h 20min
Pork in creamy Marsala wine sauce
25min
Beef and mushroom hot pot
2h
Pork fillet with mustard
35 Min
Meatloaf with mushroom sauce
1h 15min