Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 7 - 8 chicken drumsticks, skin on
- 1 tsp sweet paprika
- ¼ - ½ tsp hot paprika, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 2 ¼ tsp salt
- extra virgin olive oil spray, to fry
- 4 garlic cloves
- 10 - 20 g fresh long red chilli, trimmed and deseeded if preferred
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra to garnish
- 20 g extra virgin olive oil
- 20 g anchovy fillets, drained
- 30 g pickled capers, drained
- 700 g tomato passata
- 200 g water
- 10 - 20 g freshly squeezed lemon juice, to taste
- 1 - 2 pinches ground cinnamon
- ½ tsp ground cayenne pepper
- 1 ½ tsp raw sugar
- ½ tsp ground black pepper
- 80 g pitted black olives, drained
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2674.8 kJ / 636.9 kcal
- Eiwitten
- 55.9 g
- Koolhydraten
- 9.7 g
- Vetten
- 41.1 g
- Verzadigd vet
- 10.2 g
- Vezels
- 5.1 g
- Natrium
- 2530.7 mg
Alternatieve recepten
Five spice duck with mushrooms and Asian greens
45 dk
Prawn and chicken laksa
40 min
Mussels in turmeric and ginger broth
20 min
Lamb shanks with risoni and feta
3 godz. 50 min
Prawn and pork pops with turmeric lime sauce
1sa 5 dk
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2 Std.
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1sa 5 dk
Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing
5 Std. 15 Min
Lamb tikka with spicy eggplant
40 min
Pork and apple cider stew
1h 40 min
Smoked trout pasta with lemon and capers
35 min
Prawn saganaki with feta
35 min