Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

4.4 27 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

eschalots
30 g
red wine
150 g
carrots cut into sticks (1 cm x 7 cm)
300 g
pork tenderloin (500 g, approx. 6 cm)
1
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
water
130 g
Meat stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
½ tsp
juniper berries (optioneel)
8
cherry jam
25 g
25 g red berry jam
unsalted butter
20 g
gluten free cornflour
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 29 g

Calorieën 1047 kJ / 250 kcal

Vetten 7 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pork fillet with mustard

35min

Pork and gravy with red wine cabbage

1u. 10min

Beef Burgundy

1u. 45min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35min

Veal involtini

35min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1u. 45min

Pork and apple cider stew

1u. 40min

Beef "Burgundy"

40min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25min

Chicken and mushroom lasagne

1u. 55min

Lamb and barley soup

50min

Chicken cacciatore

50min