Cider-brined pork chops with apple dressing

Cider-brined pork chops with apple dressing

4.5 76 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Cider-brined pork chops

alcoholic apple cider (see Tip)
350 g
sea salt flakes
30 g
dried rosemary
1 tbsp
dried sage
1 tbsp
dried thyme
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
pork loin chops (approx. 350 g each)
4 - 6
grapeseed oil for brushing

Apple dressing

Granny Smith apple peeled, cored and cut into quarters
1
apple cider vinegar
2 tbsp
pure maple syrup
2 tsp
grapeseed oil
90 g
wholegrain mustard
1 tbsp
fresh chives cut into quarters
6 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 194.7 mg

Eiwitten 48.9 g

Calorieën 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Vetten 48.3 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 11.1 g

Koolhydraten 6.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sous-vide fish with lemon and herbs

1 Std. 15 Min

VEGEMITE® and cheese butter

10 Min

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2 Std. 10 Min

ABC butter

30 Min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 Std. 20 Min

Prep-ahead layered chicken, eggs and salmon

25 Min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10 Min

Buttermilk and jalapeño marinade

5 Min

Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce

2 Std. 15 Min

Korean bao beef sliders

2 Std. 10 Min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1 Std. 5 Min

Cabbage rolls

1 Std. 50 Min