![Chicken Waldorf salad Chicken Waldorf salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5A8C9B97-4B92-45C5-BC7B-00E306CFDC6A/Derivates/CDA49852-F3F8-4F4F-81D6-2CF3DE096AE6.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chicken
- 500 g hot water
- 500 g chicken breasts, cut into slices (1 cm thickness)
- 1 tsp dried tarragon
- olive oil, for drizzling
- salt, to season
- ground black pepper, to season
Waldorf salad
- 100 g mayonnaise (see Tips)
- 20 g lemon juice
- 60 g sour cream
- 1 tsp Dijon mustard
- ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 bunch watercress
- ½ fresh pineapple, peeled, cored, quartered and cut into thin slices (see Tips)
- 2 celery stalks, cut into thin slices
- 1 red apple, unpeeled, cored and cut into thin slices
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 1 orange, peeled and segmented (optional)
- 50 g walnuts, broken into pieces (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2306.5 kJ / 549.2 kcal
- Eiwitten
- 31.9 g
- Koolhydraten
- 16.9 g
- Vetten
- 38.3 g
- Verzadigd vet
- 7.7 g
- Vezels
- 5.5 g
- Natrium
- 572.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Curried chicken salad wraps
50min
Seared Steak Rocket Salad
35min
Cedar-wrapped pork with rosemary
40min
Chicken and warm potato salad
55min
Prawn salad with horseradish cream
1h
Salmon, asparagus and potato salad
40min
Salmon with yoghurt dressing
55min
Salmon with mango sauce, snow peas and carrots
1h
Spinach and rocket salad with cream cheese dressing
30min
Flank steak with horseradish cream sauce
4j 20 menit
Seared steak and rocket salad
20 Min
Chicken and mushroom lasagne
1h 55 min