![Steamed coconut and prawn soup Steamed coconut and prawn soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CF368E26-5AA0-4951-89A7-0315A9FE3F66/Derivates/63E18F1D-75E9-4232-B025-F185DC4670B7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 5 cm piece fresh ginger, peeled
- 50 g fresh oyster mushrooms
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices, plus extra for garnishing
- 800 g coconut milk
- 2 tbsp red curry paste (see Tips)
- 3 tsp fish sauce (gluten free)
- 24 peeled, medium raw prawns, with tails on (approx. 750 g)
- 80 g dried rice noodles
- boiling water, for soaking
- micro herbs, for garnishing (optional)
- fresh limes, cut into cheeks, to serve
- Voeding
- per 4 portions
- Calorieën
- 9744 kJ / 2320 kcal
- Eiwitten
- 177 g
- Koolhydraten
- 104.6 g
- Vetten
- 132.9 g
- Verzadigd vet
- 101.6 g
- Vezels
- 11.4 g
- Natrium
- 7050.3 mg
Alternatieve recepten
Wonton soup
1h
Asian crab cakes with wasabi mayonnaise
1h 30min
Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce
2h 15min
Hot and sour prawn soup
45min
Steamed snapper, black beans and rice
1h 10min
Balinese prawn curry (Russel Blaikie)
1h 45min
Miso chicken noodle soup (gut health)
30min
Fish soup
40min
Coconut fish curry
1h 10min
Thai red chicken curry
30min
Thai chilli chicken and basil
30min
Prawn noodle curry
10 Min