Mussels in coconut milk

Mussels in coconut milk

4.0 11 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

fresh mussels
2000 g
garlic cloves
5
piece fresh ginger peeled
4 cm
long red chillies deseeded if preferred
2 - 3
sesame oil
30 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
canned coconut milk
400 g
canned coconut cream
600 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
sea salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
fresh coriander leaves only, chopped
6 sprigs
spring onions/shallots trimmed and finely sliced
5
fresh crusty bread to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1163.7 mg

Eiwitten 37.7 g

Calorieën 2176.3 kJ / 518.2 kcal

Vetten 27.3 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 18.4 g

Koolhydraten 29.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday cooking for Thermomix families 114 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lavender honey ice cream

12 godz. 25 min

Asian-style mussels

30 min

Prawn salad with avocado dressing

35 min

Prawn wontons

2 godz.

Duck and cherry salad

45 min

Prawn balls with pickled vegetables

1 godz. 15 min

Steamed coconut and prawn soup

30 min

Goi muc (squid salad)

45 min

Prawn and mushroom crepes

50 min

Peking-style duck pancakes

8 godz. 50 min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 godz. 30 min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 min