Mussels in coconut milk

Mussels in coconut milk

4.0 12 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

fresh mussels
2000 g
garlic cloves
5
piece fresh ginger peeled
4 cm
long red chillies deseeded if preferred
2 - 3
sesame oil
30 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
canned coconut milk
400 g
canned coconut cream
600 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
sea salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
fresh coriander leaves only, chopped
6 sprigs
spring onions/shallots trimmed and finely sliced
5
fresh crusty bread to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1163.7 mg

Eiwitten 37.7 g

Calorieën 2176.3 kJ / 518.2 kcal

Vetten 27.3 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 18.4 g

Koolhydraten 29.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday cooking for Thermomix families 114 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Smoked trout pasta with lemon and capers

35min

Oysters with lime granita

5min

Korean beef bowl

1u. 10min

Kimchi non-fried rice

1u.

Hot and sour pineapple pork with turmeric rice

55min

Garam masala powder

5min

Raspberry antioxidant juice

30min

Chocolate sourdough pudding

1u. 30min

Green machine

35min

Nam Jim

10min

Kimchi chicken

35min