![Mussels in coconut milk Mussels in coconut milk](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/933FA111-A63E-40A0-8A6F-115FD05A5E49/Derivates/64F674C4-8C45-47E3-9826-7513DF0619FB.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2000 g fresh mussels
- 5 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 - 3 long red chillies, deseeded if preferred
- 30 g sesame oil
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 400 g canned coconut milk
- 600 g canned coconut cream
- 40 g lime juice (approx. 2 limes)
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 6 sprigs fresh coriander, leaves only, chopped
- 5 spring onions/shallots, trimmed and finely sliced
- fresh crusty bread, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2176.3 kJ / 518.2 kcal
- Eiwitten
- 37.7 g
- Koolhydraten
- 29.9 g
- Vetten
- 27.3 g
- Verzadigd vet
- 18.4 g
- Vezels
- 2.6 g
- Natrium
- 1163.7 mg
Alternatieve recepten
Asian-style mussels
30 min
Smoked mussels with Pernod sauce
35 min
Penne with mussels
1 godz. 5 min
Cucumber soup with prawn skewers
Geen beoordelingen
Thai-style prawn broth with spicy apples
1 godz. 15 min
Seafood panzanella
1 godz.
Eggplant with burghul
55 min
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1 godz. 5 min
Mediterranean seafood rice with chorizo
1 godz. 5 min
Mussels in white wine and cream sauce
45 min
Garlic prawns
25 Min
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 min