![Chilli mussels with thyme and tomatoes Chilli mussels with thyme and tomatoes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/81FFD211-6906-4EB2-AF52-C3FC3E9B558C/Derivates/B52AA1B0-BE70-4193-B2DA-5487C5F53329.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g fresh mussels, scrubbed, debearded
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 2 sprigs fresh basil, leaves only
- 2 garlic cloves
- 1 fresh red bird's eye chilli, deseeded if preferred
- 1 tbsp olive oil
- 400 g canned chopped tomatoes
- 100 g white wine
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 2 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1618.5 kJ / 385.3 kcal
- Eiwitten
- 41.5 g
- Koolhydraten
- 18.1 g
- Vetten
- 10.7 g
- Verzadigd vet
- 1.9 g
- Vezels
- 2.5 g
- Natrium
- 1125.8 mg
Alternatieve recepten
Garlic prawns
25 min
Oysters Mignonette
5min
Oysters with lime granita
5min
Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
35 min
Mussels in turmeric and ginger broth
20 min
Mussels in white wine and cream sauce
45 min
Penne with mussels
1h 5 min
Prawn balls with pickled vegetables
1h 15min
Traditional cocktail sauce
5min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2h 30min
Grilled scallops with chilli jam
25 min
Prawn wontons
2 Std.