Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

3.6 5 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
500 g
salt
1 ½ tsp
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)
300 g
saffron
2 pinches
firm white fish fillets (see Tips)
4
unsalted butter cut into pieces
40 g
vermouth (see Tips)
20 g
pouring (whipping) cream
20 g
frozen peas to taste
50 - 80 g
ground black pepper
2 pinches
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 703.1 mg

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 1315.5 kJ / 313.2 kcal

Vetten 12.8 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 11.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mussels in coconut milk

25min

Gwinganna pumpkin and seed porridge

25u. 20min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35min

Cheat's cauliflower fried rice

35min

Grilled scallops with chilli jam

25min

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30min

Peking-style duck pancakes

8u. 50min

Cauliflower "fried" rice

45min

Larb (spicy minced chicken salad)

40min

Chickpea sundal

6u. 45min

Coconut poached chicken salad

45min

Tom kha prawns

25min