Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

3.6 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
500 g
salt
1 ½ tsp
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)
300 g
saffron
2 pinches
firm white fish fillets (see Tips)
4
unsalted butter cut into pieces
40 g
vermouth (see Tips)
20 g
pouring (whipping) cream
20 g
frozen peas to taste
50 - 80 g
ground black pepper
2 pinches
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 703.1 mg

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 1315.5 kJ / 313.2 kcal

Vetten 12.8 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 11.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Prune and orange stuffing

10min

Citrus seafood salad

1h

Steamed salmon with broccoli pesto

25min

Crab and ginger tart with chilli dressing

1h 30min

Sicilian prawn salad

40min

Prawn and mushroom crepes

50min

Mussels in coconut milk

25min

Asian-style mussels

30min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2h 5min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45min