Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

3.2 6 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
500 g
salt
1 ½ tsp
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)
300 g
saffron
2 pinches
firm white fish fillets (see Tips)
4
unsalted butter cut into pieces
40 g
vermouth (see Tips)
20 g
pouring (whipping) cream
20 g
frozen peas to taste
50 - 80 g
ground black pepper
2 pinches
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 703.1 mg

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 1315.5 kJ / 313.2 kcal

Vetten 12.8 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 11.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Tagliatelle with porcini mushrooms

1 Std.

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 Std. 5 Min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1 Std. 5 Min

Smoked mussels with Pernod sauce

35 Min

Prawn balls with pickled vegetables

1 Std. 15 Min

Penne with mussels

1 Std. 5 Min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 Std. 10 Min

Cream of mushroom soup

20 Min

Potato and porcini mushroom soup

30 Min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 Std. 30 Min

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min