Seafood con arroz

Seafood con arroz

3.5 10 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 45min
6 portions

Ingrediënten

  • chorizo cut into thin slices (approx. 5 mm)
    250 g
  • brown onion cut into quarters
    120 g
  • garlic cloves
    2
  • saffron threads
    ½ tsp
  • tomato paste
    1 tbsp
  • water
    700 g
  • liquid fish stock (see Tips)
    200 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • Arborio rice
    300 g
  • skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (2-3 cm)
    200 g
  • fresh mussels scrubbed and debearded
    300 g
  • olive oil
    2 tsp
  • peeled raw prawns deveined
    250 g
  • frozen peas
    200 g
  • lemon juice
    60 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped
    3 sprigs
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • lemon cut into wedges, to serve
    1

Voeding per 1 portion

Calorieën 530.9 kcal / 2229.7 kJ
Eiwitten 40.5 g
Vetten 18.7 g
Koolhydraten 46.7 g
Vezels 5.6 g
Verzadigd vet 6.1 g
Natrium 1297.3 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...