Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears
4.9 27 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 40min
2 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Beurre Bosc pears (see Tips)
    2
  • white wine
    300 g
  • water
    100 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    1 tbsp
  • sugar
    100 g
  • cardamom pods slightly crushed
    8
  • saffron threads
    1 pinch
  • cinnamon quill
    ½
  • sea salt
    1 pinch
  • crème fraîche to serve
  • macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 70.2 mg
Eiwitten 1.1 g
Calorieën 1795.9 kJ / 429.3 kcal
Vetten 0.3 g
Vezels 6.5 g
Verzadigd vet 0 g
Koolhydraten 84 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for Me and You 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

3.8(4)

50 min

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4.8(10)

4 godz. 20 min

Gin and juniper berry marmalade

4.9(9)

1 godz. 30 min

Rhubarb and ginger crème brûlée

4.7(12)

7 godz. 30 min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

4.7(7)

5 godz. 30 min

Venison Wellington

4.0(5)

3 godz. 30 min

Pear and chocolate frangipane

4.7(58)

2 godz.

Parsnip and bean mash

4.7(47)

25 min

Milk jellies with poached stone fruit

5.0(4)

5 godz.

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4(5)

2 godz. 30 min

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

4.5(10)

40 min

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

4.7(64)

9 godz. 50 min