Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

4.6 42 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 1u.

10 portions

Ingrediënten

Sriracha® and sesame mayonnaise

sesame oil
30 g
vegetable oil
175 g
egg yolk
1
Dijon mustard
1 tsp
Sriracha sauce
30 g
white vinegar
20 g
sea salt
1 pinch

Prawn toasts

panko breadcrumbs
30 g
black sesame seeds
20 g
white sesame seeds
20 g
sea salt to taste
⅛ tsp
garlic clove
1
piece fresh ginger peeled and cut into slices
1 ½ cm
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh coriander leaves only
1 sprig
raw king prawns peeled and deveined
250 g
egg white
1
white sugar
½ tsp
sesame oil
½ tsp
soy sauce
½ tsp
white bread (thick slices)
5 slices
egg
1
oil for deep frying (enough for 10-12 cm deep - see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 314.5 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 1304.7 kJ / 310.7 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 9.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Matt Sinclair 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1u. 20min

Beetroot and tequila cured salmon

24u. 20min

Citrus dust

4u. 10min

Asian master stock

1u. 45min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4u. 20min

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24u. 55min

Thai green curry paste

10min

Peking-style duck pancakes

8u. 50min

Chinese greens with XO sauce

1u. 50min

Chilli and garlic prawns

1u. 10min

Café de Paris butter

25min

Cha gio (spring rolls)

55min