![Prawn balls with pickled vegetables Prawn balls with pickled vegetables](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ABE74FAA-7723-4030-A98A-E6113DCB07B6/Derivates/31102DD5-82EA-4371-AFEE-E6E295FD1BB6.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Sweet soy sauce
- 2 tsp sesame oil
- 1 garlic clove
- 4 eschalots (approx. 70 g), cut into halves
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 130 g water
- 1 tsp cornflour
- 40 g soy sauce
- 40 g brown sugar
- ¼ - ½ tsp dried chilli flakes, to taste
Pickled vegetables
- 400 g water
- 200 g malt vinegar
- 2 tsp salt
- 140 g carrot, cut into matchsticks
- 140 g Lebanese cucumber, peeled, deseeded and cut into matchsticks
- 2 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 tbsp sesame oil
- 2 tbsp peanut oil
- 140 g red onion, cut into thin strips
- 4 sprigs fresh coriander, stalks and leaves cut into thin slices (see Tips)
- 1 tbsp black sesame seeds
Prawn balls
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 garlic cloves
- 4 sprigs fresh coriander, roots, stalks and leaves
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into halves
- 400 g prawn flesh
- 3 tbsp cornflour
- 1 egg
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp rice wine vinegar
- ¼ tsp salt
- ⅛ tsp ground white pepper
- ½ tsp lime juice
- 500 g water
- Voeding
- per 1 portions
- Calorieën
- 1196.5 kJ / 28.3 kcal
- Eiwitten
- 17.5 g
- Koolhydraten
- 15.7 g
- Vetten
- 16.6 g
- Verzadigd vet
- 2.9 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 1925 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Wonton soup
1 Std.
Prune and orange stuffing
10 Min
Thai beef salad
1h 20min
Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)
1 Std. 15 Min
Nam Jim
10 Min
Prawn wontons
2h
Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)
10 Min
Asian beef salad with peanut dressing
30 Min
Ginger chicken and crunchy noodle salad
30 Min
Prawn and pork pops with turmeric lime sauce
1 Std. 5 Min
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
8 godz. 50 min
Chorizo and prawns a la Sidra
25 Min