![Blueberry brioche buns Blueberry brioche buns](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/333f3e2b6d3c55e200324918ec123797/Derivates/59fa2d11bd5ecb91f182c9ff3ffa2df79412fc90.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dough
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
- 100 g white sugar
- 2 tsp dried instant yeast
- 250 g full cream milk
- 500 g plain flour
- 1 egg
- 5 egg yolks (see Tips)
- 1 pinch sea salt
- oil, to grease
- plain flour, to dust
Filling
- 250 g fresh blueberries or frozen blueberries, thawed and dried with paper towel
- 1 - 2 tbsp icing sugar
- 2 tsp cornflour
- 150 g icing sugar
- 35 g freshly squeezed orange juice
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 765 kJ / 182 kcal
- Eiwitten
- 4.6 g
- Koolhydraten
- 31.6 g
- Vetten
- 4 g
- Verzadigd vet
- 2.2 g
- Vezels
- 1.2 g
- Natrium
- 27.7 mg
Alternatieve recepten
Banana split
24 Std. 30 Min
Soft butter rolls
1h 50min
Chocolate chip muffins
40 min
Breakfast crescents
3h 5 min
Pizza log
1 godz. 55 min
Almond briouats with honey and sesame seeds
1 Std.
Little piggy faces
2h 30min
Soft cinnamon doughnuts
50 Min
Pretzels
1j 35 menit
Brunch bread
1h 15 min
Sultana, apple and custard pastries
2h 40min
Pizza pockets
1h 50min