Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

24 pieces

Ingrediënten

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 188.7 mg

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Vetten 68.5 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 19.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Ricotta 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Apple fritters

1u.

Cinnamon buns

3u. 5min

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

27u.

Tiramisu

5u. 20min

Gozleme

1u. 40min

Churros

40min

Bee sting cake

6u. 50min

Black forest cake

5u.

Cotton soft Japanese cheesecake

1u. 45min

Lamington swiss roll

25u. 40min

Polish doughnuts

2u. 30min

Portuguese-style custard tarts

40min