Hamburger au canard

Hamburger au canard

4.4 27 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 4u.

6 parts

Ingrediënten

Le pain burger rustique

100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
10 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de beurre doux
1 pincée de sel

La garniture au canard

60 g d'échalotes
400 g de cuisses de canard confites désossées
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon rouge émincé en fines tranches
1 tomate émincée en fines tranches
100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 25.8 g

Calorieën 1647 kJ / 394 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 32.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les burgers 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tartelette aux légumes de printemps

1 godz. 10 min

Galette des Rois aux châtaignes

1 godz. 25 min

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

12 godz.

Burger de poulet à l'indienne

4 godz.

Miniburgers terre et mer

4 godz.

Soufflé au chocolat et à l'orange

50 min

Mille-feuille chocolat-caramel

3 godz. 30 min

Burger façon tartare

4 godz.

Granité framboise-violette

2 godz. 15 min

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1 godz. 40 min

Bagel saumon fumé et concombre

1 godz. 15 min

Hamburger tex-mex

4 godz. 25 min