Pain polaire et tartinade au saumon fumé

Pain polaire et tartinade au saumon fumé

4.5 20 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u. 15min

2 portions

Ingrediënten

Le pain suédois

500 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
700 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de farine à pain de campagne (mélange de farines de blé et de seigle)
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de yaourt nature
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La tartinade au saumon fumé

1 gousse d'ail
4 feuilles de menthe fraîche
150 g de concombre épluché et coupé en tronçons
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de fromage frais type St Môret
50 g de ricotta
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
quelques gouttes de jus de citron
3 - 4 tranches de saumon fumé

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 41 g

Calorieën 3786 kJ / 892 kcal

Vetten 23.5 g

Vezels 8 g

Koolhydraten 125 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blog & co - Elleisab Vol. I 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Bagels pizza

2u. 50min

Pain de mie moelleux

3u. 25min

Tourbillon au fromage

2u. 30min

Couronne de petits pains, camembert et pommes

3u. 30min

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3u. 45min

Pain farci à la mozzarella

45min

Miniviennoiseries express

5u. 20min

Hot dogs

3u. 45min

Pain ciabatta

3u. 45min

Baguette viennoise

4u. 25min

Pita

3u.

Panini jambon-fromage

2u. 45min