Patè di fegatini e pepe nero

1.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u.

6 porzioni

Ingrediënten

Paté

3 cucchiaini di pepe nero in grani
50 g di scalogno a pezzi
90 g di pancetta a cubetti
110 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di timo secco
½ cucchiaino di pepe di Giamaica in polvere
90 g di vino rosso
300 g di fegatini di pollo puliti e asciugati
90 g di panna da cucina
1 cucchiaino raso di sale

Gelatina al vino rosso

2 fogli di gelatina
acqua fredda q.b.
150 g di vino rosso
10 g di zucchero
crostini di pane a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 286.6 mg

Eiwitten 8.9 g

Calorieën 1124.2 kJ / 268.7 kcal

Vetten 21.6 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 4.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocottine 25 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Quiche di patate e cipolle

55min

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50min

Bocconcini al Parmigiano reggiano

4u. 40min

Patè di avocado

15min

Gamberi in pasta kataifi e maionese al wasabi

40min

Polpette di funghi alla siciliana

50min

Mousse di salmone su tartine di segale

15min

Mini hamburger di tonno

3u. 40min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45min

Flan di funghi porcini

1u.

Baccalà fritto in pastella

1u. 10min

Sformatino di patate e fonduta al caffè

1u.

Alles tonen

Alles tonen