Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Zuurdesembrood door Atelier Roger
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 45min
Totaal 15u.
1 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Activatie Zuurdesemstarter
  • zuurdesemstarter
    50 g
  • broodbloem
    50 g
  • water
    50 g
Zuurdesembrood
  • verse gist
    3 g
  • zuurdesembroodmix Roger van Damme
    450 g
  • water koelkasttemperatuur
    260 g
  • zout
    8 g
  • olijfolie om in te vetten
  • bloem om te bestuiven

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Natrium 3150.2 mg
Eiwitten 55.6 g
Calorieën 7955.9 kJ / 1901.5 kcal
Vetten 6.2 g
Vezels 14.8 g
Verzadigd vet 1.1 g
Koolhydraten 395.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meesterlijk Zuurdesem 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Ras el Hanout

Keine Bewertungen

Gekookte pasta TM7

5.0(3)

20 Min

Baghrir (Marokkaanse duizendgatenpannenkoeken)

5.0(1)

1 Std.

Vloeibare runderbouillon

Keine Bewertungen

Tom Kha pasta

Keine Bewertungen

Boter

5.0(2)

10 Min

Miso Boter met gekonfijte Uien

Keine Bewertungen

Visfumet

Keine Bewertungen

Champignonroomsaus

4.3(4)

30 Min

Tempeh

Keine Bewertungen

Labneh kaas

Keine Bewertungen

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

5.0(1)

45 Min

 Alles tonen
Alles tonen