Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Zuurdesembrood door Atelier Roger
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 45min
Totaal 15u.
1 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Activatie Zuurdesemstarter
  • zuurdesemstarter
    50 g
  • broodbloem
    50 g
  • water
    50 g
Zuurdesembrood
  • verse gist
    3 g
  • zuurdesembroodmix Roger van Damme
    450 g
  • water koelkasttemperatuur
    260 g
  • zout
    8 g
  • olijfolie om in te vetten
  • bloem om te bestuiven

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Natrium 3150.2 mg
Eiwitten 55.6 g
Calorieën 7955.9 kJ / 1901.5 kcal
Vetten 6.2 g
Vezels 14.8 g
Verzadigd vet 1.1 g
Koolhydraten 395.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meesterlijk Zuurdesem 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Blauwe bessen Confituur

4.0(1)

45min

Ras el Hanout

Geen beoordelingen

Gekookte pasta TM7

5.0(3)

20min

Baghrir (Marokkaanse duizendgatenpannenkoeken)

4.3(3)

1u.

Vloeibare runderbouillon

Geen beoordelingen

Tom Kha pasta

Geen beoordelingen

Boter

5.0(2)

10min

Miso Boter met gekonfijte Uien

5.0(1)

25min

Visfumet

Geen beoordelingen

Champignonroomsaus

4.4(5)

30min

Tempeh

Geen beoordelingen

Labneh kaas

Geen beoordelingen

 Alles tonen
Alles tonen