Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 portion

Ingrediënten

Rocket Pesto

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 gram
lemon thin peelings of skin only
1
pine nut, raw
30 gram
garlic clove
2
rocket, leaf
85 gram
extra virgin olive oil
75 gram
lemon juice
15 gram
salt
¼ teaspoon

Broccoli

extra virgin olive oil for greasing
1 tablespoon
broccoli floret
560 gram
red onion thinly sliced
220 gram
cherry tomato halved
220 gram
feta cheese crumbled
150 gram
lemon halved
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 497.2 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 1383.4 kJ / 330.6 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 15.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There's Always Room At Our Table 32 recepten
Internationaal

There's Always Room At Our Table 34 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1u. 45min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1u.

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1u. 30min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4u.

Green goddess pizza

1u. 30min

Tomato Soup with Burrata

35min

Curried Lentils

5u. 15min

Tiropita (Greek cheese pie)

1u. 10min

Healthy Tamales

1u. 30min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1u. 5min

Cornbread Pie

1u. 25min

Butterbean and Feta Burgers

1u. 30min

Alles tonen

Alles tonen