Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

6 porción

Ingrediënten

Salmón crujiente con verduras

1000 - 1200 g lomo de salmón fresco (con o sin piel) con piel (en una pieza)
150 g pan de molde en trozos
70 g aceite de oliva
300 g brócoli (en ramillete)
200 g cebolla morada en octavos y separadas las capas
200 g rabanito (rojo) en mitades

200 g papa, en mitades
2 pellizco sal
40 g queso parmesano en trozos de 2 cm
2 - 3 ramita eneldo fresco
5 - 6 ramita perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
4 cucharada mostaza de Dijon

Salsa cremosa de limón

130 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca)
50 g cebolla en trozos
50 g vino blanco
50 g de jugo de limón
1 pellizco sal
2 pellizco pimienta molida
120 g crema con 18% de materia grasa

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 585.7 mg

Eiwitten 46.8 g

Calorieën 3779 kJ / 903 kcal

Vetten 67.6 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 26.2 g

Koolhydraten 27.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Uno más 34 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Guiso de pez espada con patatas

35min

Pescado empapelado al chile serrano

30min

Pescado con ajo y chile de árbol

40min

Pescado empapelado con verduras

1u. 15min

Chupe de locos

1u. 20min

Zarzuela de pescados y mariscos

1u.

Pescado y papas en salsa de jitomate

50min

Calamares en escabeche rojo

55min

Pescado a la veracruzana

30min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48u.

Corvina con ratatouille

45min

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

20min

Alles tonen

Alles tonen