Nasi Daging with Air Asam

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Air Asam

onion thinly sliced
60 g
tomatoes (approx. 1 piece), cut in small dices
150 g
filtered water
200 g
shrimp paste (belacan)
5 g
fresh red chillies thinly sliced
1
tamarind paste
2 tsp
fish sauce
2 tbsp
sugar
2 tbsp
salt
1 tsp
kerisik (toasted coconut paste)
1 tbsp
freshly squeezed lime juice
1 tbsp

Nasi Daging

beef slices (shabu)
400 g
water
600 g
fresh ginger sliced
10 g
kurma mix powder
2 ½ tbsp
ghee
15 g
cooking oil
10 g
onion thinly sliced
50 g
garlic cloves thinly sliced
3
star anise
2
cinnamon stick
1
cloves
2
cardamom pods
3
fresh lemongrass white part only, bruised
1
pandan leaf tied into knot
1
evaporated milk
80 g
tomato purée
20 g
Basmati rice rinsed
300 g
raisins
20 g
salt adjust to taste
2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2591.9 mg

Eiwitten 31.2 g

Calorieën 2477.8 kJ / 592.2 kcal

Vetten 14.5 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 85.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meriah Raya 28 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Sambal Petai Fried Mee

20 Min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 Std. 30 Min

Nasi Lemak

45 Min

Chicken Caprese Pasta Salad

25 Min

Gluten free pasta

50 Min

Thosai (Rice and Lentil Pancakes)

9 Std. 10 Min

Ricotta gnocchi

2 Std.

Chicken Porridge With Century Egg

30 Min

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1 Std. 5 Min

Lemon Risotto

30 Min

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 Min

One Pot Creamy Linguine

55 Min

Alles tonen

Alles tonen