Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

4.3 4 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Champignons in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Fenchel, in Stücken (2 cm)
Rosmarin
½ TL
½ TL Kerbel
Butter in Stücken
100 g
Rotwein, trocken
100 g
100 g Weißwein, trocken
roter Portwein
150 g
150 g weißer Portwein
Rinderfond
100 g
100 g Fischfond
Speisestärke
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 155.6 mg

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 1166.6 kJ / 278.8 kcal

Vetten 20.4 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 9.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Garantiert gelungen 28 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Avocado-Gurken-Salat

20min

Curly Fries mit Chnobli-Sauce

45min

Gedünstete Dorade in Bouillon mit Kartoffeln

35min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3u. 30min

Trüffelrisotto

45min

Crêpe-Vulkan mit Aperol-Lava

1u.

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

1u. 10min

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40min

Mini-Pavlova mit Orangen

1u. 50min

Trüffel-Hollandaise

15min

Traditionelle Hähnchen-Ramen

3u.

One-Pot-Pasta mit Salsiccia

30min