Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 50min

Totaal 1u. 35min

8 μερίδες

Ingrediënten

Μελιτζάνες

λάδι για το λάδωμα της φόρμας και των μελιτζάνων
μελιτζάνες κομμένες σε φέτες διαμέτρου 7-7.5 εκ. και πάχους 0.5 εκ. (24 φέτες)
400 γρ.
αλάτι για πασπάλισμα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για πασπάλισμα

Μίγμα τυριών

τυρί μοτσαρέλα κομμένο σε κύβους
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
40 γρ.
τυρί ρικότα
250 γρ.

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
100 γρ.
καρότο κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
50 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ελαιόλαδο
20 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Ολοκλήρωση

νερό
550 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδες

Natrium 338.3 mg

Eiwitten 8.9 g

Calorieën 687 kJ / 164.2 kcal

Vetten 14.5 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 9.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Nester 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Ομελέτα με μανιτάρια

40min

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Geen beoordelingen

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1u. 40min

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Geen beoordelingen

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

1u. 15min

Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ

10min

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

Geen beoordelingen

Σούπα ταμπουράς

30min

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

20min

Μπάλες ενέργειας με καρύδια Βραζιλίας και σύκα

15min

Σαλάτα με παντζάρι

10min

Ομελέτα με μπρόκολο και ζαμπόν

35min