Γαύρος λαδορίγανη

Name: Γαύρος λαδορίγανη
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 1 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού; 50 γρ. χυμό λεμονιού; 80 γρ. ελαιόλαδο; ¾ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη; 500 γρ. νερό; 1000 γρ. φρέσκο γαύρο; 2 - 3 πρέζες φρεσκοτριμμένο πιπέρι

4.6 5 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 μερίδες

Ingrediënten

ξύσμα λεμονιού
1 κ.γλ.
χυμό λεμονιού
50 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα των δίσκων
80 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¾ κ.γλ.
αποξηραμένη ρίγανη
½ κ.γλ.
νερό
500 γρ.
φρέσκο γαύρο ολόκληρο, χωρίς εντόσθια
1000 γρ.
1000 γρ. σαρδέλες, φρέσκιες, ολόκληρες, χωρίς εντόσθια, καθαρισμένες
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 πρέζες