Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 tuorlo
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

250 g di ricotta
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di caffè in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

50 g di nocciole tostate
80 g di burro a pezzi
1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline

Terminare la preparazione

nocciole tostate tritate grossolanamente, a piacere
pepe nero macinato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 276.8 mg

Eiwitten 23.8 g

Calorieën 3012.1 kJ / 719.9 kcal

Vetten 42.1 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 19.2 g

Koolhydraten 61.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

In barca con Bimby 15 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Panini al vapore con salame

2u.

Tortellini in brodo (senza glutine)

2u.

Agnolotti burro e salvia

10u.

Pop corn di patate

1u. 30min

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1u.

Bon bon alla fragola

2u. 30min

Focaccia patate e rosmarino

1u.

Patate gratinate al formaggio

2u.

Mandorle pelate (TM6)

5min

Cocktail di gamberi (TM6)

1u. 30min

Cocktail estivo alcolico

10min

Uova sode colore rosso

55min