Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Ravioli senza via di scampo
Ingrediënten
Pasta all'uovo
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100 g di semola di grano duro + q.b.
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1 uovo
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5 g olio extravergine di oliva
Ripieno
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1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
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250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di zenzero in polvere
Pesto di rucola
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1 spicchio di aglio
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25 g di Parmigiano Reggiano
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25 g di mandorle pelate
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50 g di rucola
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50 g olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
Terminare la preparazione
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mandorle a lamelle a piacere
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15 g di scalogno
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20 g olio extravergine di oliva
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2 code di scampi sgusciate
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10 g di Cognac
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
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Italië
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