Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 50min

4 portie

Ingrediënten

citroen
1

Pesto

Parmezaanse kaas in stukken
200 g
geschaafde amandelen geblancheerd
60 g
knoflookteentje
1
verse basilicumbladeren
60 g
extra vergine olijfolie
170 g
zout naar smaak
1 snuifje

Champignon Orzotto

gedroogde champignons
15 g
tijm, verse bladeren en tere stengels
3 takjes
zout naar smaak
1 snuifje
zwarte peperkorrels
½ tl
uien in stukken
115 g
knoflookteentjes
2
extra vergine olijfolie
30 g
droge orzo pasta
225 g
witte wijn
85 g
water
450 g
450 g gevolgelte bouillon
verse bruine paddenstoelen gesneden
170 g
pijnboompitten
60 g

Pesto Zalm

zalmfilet, vers
570 g

Afgebluste tomaten

kerstrostomaten
4 stengels
olijfolie
2 tl
zout
1 snuifje
citroen in plakjes gesneden en gegrild, om te serveren (zie Tip)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 2127 mg

Eiwitten 59 g

Calorieën 5251 kJ / 1255 kcal

Vetten 92 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 50 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zomer BBQ 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Zoete Aardappel Bloemtaart

1u. 10min

Pizza met parmaham en walnoten

28u.

Chocolade-Sinaasappel Posset

5u. 40min

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

Geen beoordelingen

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Geen beoordelingen

Mojito

5min

Butter Chicken

1u.

Hummus

5min

Kimchi kaasdip

Geen beoordelingen

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12u. 20min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min