Pulpo y papas en cocción lento

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 45min

4 porciones

Ingrediënten

50 g de cebolla en trozos
50 g de apio en trozos
50 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 pieza de jengibre aprox. 2 cm
1 pimiento rojo sin semillas, en trozos
30 g de aceite de oliva extra virgen
2 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
2 ramitas de romero solo las hojas
850 g de agua
1 pulpo entero crudo aprox. 700-800 g
1 cdita de sal o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
300 g de papa balmoral en trozos
1 cda de aceite de oliva extra virgen
hojuelas de sal al gusto
1 limón amarillo en cuartos
pimentón picante

pimentón dulce
baguette en rebanadas, tostadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1398.5 mg

Eiwitten 53.2 g

Calorieën 1956.2 kJ / 467.5 kcal

Vetten 14.6 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 28.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Maravilla: Modo Chef 25 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Mole huasteco

20min

Pan de caja blanco

2u.

Entremet de mole con chocolate

10u.

Curry massaman de berenjena vegano

50min

Mermelada de frutos rojos con chipotle

40min

Sal de jamaica

1u.

Huevos pintados (verde)

55min

Polvo de chile piquín para sazonar

10min

Tostadas de pulpo en mole amarillo

1u. 30min

Nieve de pitaya y naranja

10min

Nieve de frutas

10min

Pulpo con soya y mantequilla

1u. 40min