Spaghetti risottata aux légumes de printemps

Name: Spaghetti risottata aux légumes de printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de parmesan; 1 gousse d'ail; 150 - 180 g de poivrons; 20 g d'huile d'olive; 100 g d'asperges vertes; 150 g de fleurettes de brocoli; 100 g de champignons frais; 300 g de tomates concassées en conserve; 400 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 300 g de pâtes sèches, type spaghetti

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Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

40 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail en fines tranches
150 - 180 g de poivrons en morceaux (1-2 cm)
20 g d'huile d'olive
100 g d'asperges vertes en morceaux (2-3 cm)

100 g d'haricots verts extra-fins, surgelés
150 g de fleurettes de brocoli
100 g de champignons frais coupés en quatre
300 g de tomates concassées en conserve
1 c. à café de paprika doux en poudre (optioneel)
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
300 g de pâtes sèches, type spaghetti (temps de cuisson 8-9 minutes)