Tagliatelle au ragoût de viande

Tagliatelle au ragoût de viande

4.6 55 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Les tagliatelle

400 g de farine de blé type 45
4 œufs
10 g d'huile d'olive
farine de blé type 45, pour fariner

Le ragoût de viande

30 g de céleri branche coupé en morceaux
80 g de carotte coupée en morceaux
180 g d'oignons coupés en deux
70 g de vin blanc
40 g huile d'olive plus un supplément pour l'arrosage
400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
120 g de saucisses crues, sans la peau
300 g de purée de tomates en conserve
30 g de concentré de tomate
1 feuille de laurier déshydratée
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
huile d'olive pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 927 mg

Eiwitten 27.1 g

Calorieën 2560.5 kJ / 612 kcal

Vetten 28.8 g

Vezels 3.8 g

Verzadigd vet 7.8 g

Koolhydraten 59.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mes pâtes à l'italienne 14 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tacos au bœuf, tomates et cheddar

35min

Poulet à la pizzaiola

50min

Gyros rapides avec tzatziki

15min

Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

35min

Mie goreng 🌶️🌶️

30min

One pot coquillettes complètes, tomates cerise, mozzarella et pesto

30min

One pot de blé, crevettes, tomates et courgettes

30min

Salade de pâtes, concombre et thon

30min

Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

30min

Salade de blé et légumes au poulet et à l'estragon

30min

Gratin de ravioli

1u. 40min

Fusilli au thon et au basilic

50min