Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 raciones

Ingrediënten

800 g de agua
200 g de ají amarillo sin semillas
65 g de jugo de limón sutil, recién exprimido
20 g de apio
30 g de cebolla blanca
65 g de leche evaporada
1 diente de ajo sin la raíz
5 g de jengibre fresco pelado
4 tallos de cilantro (sin hojas)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta
80 g de cubitos de hielo
15 g de aceite de maravilla
400 g de atún fresco cortado en láminas de 3mm
100 g de cebolla morada corte pluma, lo más delgado posible
10 g de hojas de cilantro fresco sin el tallo

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 463 mg

Eiwitten 22.5 g

Calorieën 941.8 kJ / 225.1 kcal

Vetten 8.6 g

Vezels 13.5 g

Verzadigd vet 1.6 g

Koolhydraten 24 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

de Verano 8 recepten
Internationaal

Pesca Fresca 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pebre

20min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2u. 25min

Chupe de locos

1u. 20min

Rollitos de primavera

30min

Ostiones a la parmesana

15min

Ají de gallina

30min

Ají de gallina (rápido)

25min

Pisco Sour rápido

10min

Arroz caldoso con leche de coco y camarones

50min

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50min

Pisco sour

10min

Cremoso de mote

1u. 20min