Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 raciones

Ingrediënten

800 g de agua
200 g de ají amarillo sin semillas
65 g de jugo de limón sutil, recién exprimido
20 g de apio
30 g de cebolla blanca
65 g de leche evaporada
1 diente de ajo sin la raíz
5 g de jengibre fresco pelado
4 tallos de cilantro (sin hojas)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta
80 g de cubitos de hielo
15 g de aceite de maravilla
400 g de atún fresco cortado en láminas de 3mm
100 g de cebolla morada corte pluma, lo más delgado posible
10 g de hojas de cilantro fresco sin el tallo

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 463 mg

Eiwitten 22.5 g

Calorieën 941.8 kJ / 225.1 kcal

Vetten 8.6 g

Vezels 13.5 g

Verzadigd vet 1.6 g

Koolhydraten 24 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

de Verano 8 recepten
Internationaal

Pesca Fresca 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ají de gallina

30min

Ají de gallina (rápido)

25min

Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo

1u. 25min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2u. 25min

Chupe de locos

1u. 20min

Queque de limón con moras

1u.

Causa peruana de camarones

2u. 50min

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50min

Pisco sour

10min

Pie de limón

3u. 15min

Pebre

20min

Ají de gallina

35min