Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
Ingrediënten
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340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
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20 g de beurre, salé ou non salé
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1 piment œil d'oiseau, frais émincé
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300 g de boudin noir sans la peau
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300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
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3 pommes bio, coupées en rondelles
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800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
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300 g de cuisses de canard confites désossées
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300 g de patates douces détaillées en cubes
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1 c. à soupe d'huile de colza
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de sel à ajuster en fonction des goûts
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poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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700 g de cidre brut
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1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
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1 branche de thym frais
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1 branche de romarin frais
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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