Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Carpaccio de betteraves et burrata
Ingrediënten
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100 g d'huile d'olive extra vierge
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30 g de vinaigre blanc
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15 g de jus de citron
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1 c. à café de moutarde de Dijon
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10 g de sirop d'érable
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5 c. à café de basilic déshydraté
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les betteraves
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1100 g d'eau
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800 g de betterave crue
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120 g de roquette
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250 g de burrata en morceaux
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2 c. à soupe de grenade (optioneel)
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2 c. à soupe de noix de pécan (optioneel) hachées
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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