Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Carpaccio de betteraves et burrata
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 25min
8 portions
Ingrediënten
-
d'huile d'olive extra vierge100 g
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de vinaigre blanc30 g
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de jus de citron15 g
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de moutarde de Dijon1 c. à café
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de sirop d'érable10 g
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de basilic déshydraté5 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts¼ c. à café
Les betteraves
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d'eau1100 g
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de betterave crue800 g
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de roquette120 g
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de burrata en morceaux250 g
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de grenade (optioneel)2 c. à soupe
-
de noix de pécan (optioneel) hachées2 c. à soupe
Voeding per 1 portion
Calorieën
303.9 kcal /
1271.4 kJ
Eiwitten
9.1 g
Vetten
24.7 g
Koolhydraten
12.7 g
Vezels
3.3 g
Verzadigd vet
6.9 g
Natrium
436.8 mg
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